Chef Fernando Guarneros Sandoval

With 15 years experience in the restaurant industry, Chef Fernando Guarneros Sandoval, plays Lolita professionalism in adapting to the continuous innovation of gastronomy, always managing to keep their guests happy residents and tourists of San Miguel Allende, respecting our various regional dishes and grandmother the roots of our Mexican cuisine.

Fernando, colaborate in several places where he gives his own recipes.

 

EXPERIENCIA LABORAL

Chef Ejecutivo Restaurante Lolita Cocina Mexicana & Bar. San Miguel de Allende, Gto.
Octubre del 2012 a la fecha.
Jefe Directo: Patricia Sánchez Zamora
TEL. (415)185-80-09

Chef invitado a colaborar con San Miguel Weddings
Banquete servido en Bari, Italia.
Septiembre del 2014
Jefe Directo: Chef Armando Prats Leal
Tel: 415-105-66-35

Chef invitado a colaborar con San Miguel Weddings.
Banquete servido en Nueva Delhi, India.
Abril del 2014
Jefe Directo: Chef Armando Prats Leal
Tel: 415-105-66-35

Chef Ejecutivo Clínica Vida A.C. Querétaro, Qro.
Jefe Directo: Dr. Roberto Vázquez Ortega
TEL :(045) 442- 2-33-97-18 www.clinicavida.com.mx

Chef Ejecutivo La Terraza Juriquilla Querétaro
Agosto del 2007 a Mayo del 2008.
Jefe Directo: Chef Corporativo Cesar A. Sánchez
TEL. (045) 442-446-59-50

Jefe de línea Hank’s New Orleans Cafe & Oyster Bar Querétaro.
Enero 2006 a Junio del 2007
Jefe Directo: Chef Marco Antonio Pedraza Nieves
TEL. (415) 152-26-45. www.harrysmexico.com

Couching Hank’s New Orleans Cafe & Oyster Bar San Miguel de Allende.
Verano 2006
Jefe Directo: Chef Corporativo Armando Prats
TEL. (045) 415-105-66-35. www.harrysmexico.com

Encargado de cocina fría Hank’s New Orleans Cafe & Oyster Bar Querétaro.
1 Año 1 mes. Diciembre 2004 Enero 2006.
Jefe Directo: Chef Marco Antonio Pedraza Nieves
TEL. (415) 152-26-45. www.harrysmexico.com